牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中重要的天然培養(yǎng)基,含有豐富的細(xì)胞生長必須的營養(yǎng)成份,常用于動物細(xì)胞的體外培養(yǎng)。根據(jù)采血時間的不同,可將牛血清分為胎牛血清,新生牛血清,小牛血清,成牛血清。
【胎牛血清】(Foetal Bovine Serum,簡稱FBS):是采自5-8個月胎齡牛胚胎中的胎血。此時胎牛各臟器正處生長分化階段,血中含有豐富的生長發(fā)育因子,非常適合各種細(xì)胞的培養(yǎng),一旦胚胎發(fā)育結(jié)束這些因子自動消失。因此8個月胎齡以上的牛胚胎,已接近足月,不能作為胎牛血清的原料來使用。
【新生牛血清】(Newborn Calf Serum,簡稱NBCS):0—7天內(nèi)(也有說法是0—30天內(nèi));
【小牛血清】(Calf Serum):采自出生30天——1年的小牛。
【成牛血清】(Adult Bovine Serum,簡稱ABS):采自成年牛收全血后分離得到血清。
牛血清白蛋白(BSA)是牛血清中的一種球蛋白,廣泛的應(yīng)用于生化實驗中。
BSA是酶的穩(wěn)定劑,防止酶的分解和非特異性吸附;BSA能減輕有些酶的變性,能減輕有些不利環(huán)境因素如加熱,表面張力及化學(xué)因素引起的變性的,可能是因為它結(jié)構(gòu)中有17個二硫鍵,和一個巰基,巰基的化學(xué)反應(yīng)很活潑,二硫鍵有抗氧化還原的作用,因此可與多種陽離子,陰離子和小分子結(jié)合;BSA能防止酶吸附到管壁而損失。
BSA在分子實驗中時常會用到。在WB實驗中加入BSA, 通過提高溶液中蛋白質(zhì)的濃度,對酶起保護(hù)作用。防止酶的分解和非特異性吸附,能減輕有些酶的變性,減輕不利環(huán)境因素如加熱,表面張力及化學(xué)因素引起的變性的。
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